平飼いたまごたっぷり！食材3種だけの素朴な米粉せんべい岡山県の緑豊かな丘上にある平飼い農場。太陽とそよ風を浴びてのびのび過ごす鶏たちの卵は、ムラがなく濃厚な口当たりが特徴です。岡山県産米を挽いた米粉と、天然オリゴ糖が豊富な北海道産てん菜糖を使用。素材がシンプルだからこそ難しい、こだわり詰まったブレンドです。この子には“代わりがないモノ”「何も食べなくなったこの子が最期まで食べてくれたのは、このせんべいだけでした…」当時〈ドットわんの逸品〉として期間限定販売だったたまごせんべい。飼い主さんのこの一言をきっかけとして、定番化を決意しました。ドットわん平飼いたまごせんべい20g/60g“手焼き”に向き合うせんべい職人のこだわり毎日入荷するたまごを一つ一つ手で割り、品質を目視チェック。食材3種を混ぜ合わせ、年季の入った鉄板で加減を見極めながら焼き上げます。品質の変わらないせんべいを作り続けるコツは、ときどきせんべいを光に透かして状態を見ること。小さなこだわりの積み重ねから、モノづくりにかける職人の“心”を感じます。平飼いたまごせんべいEgg Biscuits
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