ドットわんカタログ
16/24

鶏が香るササミ素材と調理カタチ香り小粒タイプドットわんが作りたかったササミジャーキーです。生産者の“声”に共感。このハーブ鶏を届けたくなった理由です。ドットわんササミジャーキーが完成した時に、一番驚いたのが芳しい〈香り〉。「ササミを切って、乾燥させる。」というシンプルな作り方から美味しい〈香り〉は生まれました。15g70gドットわんササミジャーキーならではの、“サックリ”と割れる感覚。固すぎず、柔らかすぎない食感をパピーからシニア犬にまでどうぞ。与えやすい小粒タイプに仕上げています。独自のハーブ配合飼料と自由に走り回れる“平飼い”で健康的に育てられた広島県産ハーブ鶏。「手をかけた鶏だから1gも無駄にしたくない」という生産者の想いがつまった食材は、その想いを引き継いだ加工職人によって独自の技術で丁寧に薄切りされたあと、じっくりと低温で乾燥されます。生産者・加工職人と食材や調理法について、直接話し合いながら信頼関係を築いてきたドットわんだからこそ出来たササミジャーキーです。「手をかけて育てた鶏だから1gも無駄にしたくないんです。」ササミジャーキー

元のページ  ../index.html#16

このブックを見る