江戸創業の老舗乾物商・八百金が目利き！塩で煮ないイワシカツオの仕入れから加工は全て、高知・宇佐で150年続く老舗鰹節屋「浜吉ヤ」で。高知・焼津・宮城などの産地に直接出向き、脂乗りの良いカツオだけを目利きで仕入れています。職人が一匹ずつ手作業で節（ふし）の状態に。生から“そのまま”蒸し焼きにすることで、上質な脂と水分を逃さず旨味をギュッと凝縮しました。ドットわん幻の干しイワシ8g/30g江戸時代から続く海鮮乾物商・八百金が身がやわらかく小ぶりサイズを目利き。水揚げすぐのカタクチイワシを≪真水≫煮するこだわり製法で、塩を使わない「煮干し」に仕上げました。イワシにはタンパク質のほか、カルシウム・鉄分などのミネラルやカルシウムと相性のよいビタミンDがたっぷり。必須脂肪酸（DHA・EPA）やタウリンといった栄養素も手軽に摂れる嬉しいおやつです。ドットわんしっとり蒸焼きカツオ70gしっとり蒸焼きカツオ幻の干しイワシ老舗鰹節屋が手作り！毎日食べさせたい焼きカツオJuicy Roast KatsuoNo Salt AddedDried Sardines
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